人生就是博官网

2024第26届中国国际焙烤展览会（Bakery China）5月21日-5月24日在上海国度会展中心进行。这次展会汇聚了全球近30个国度和地域的2200多家品牌企业携数万款产品。

展会集中出现了中国大烘焙领域内有关原料、设备、配料以及上游供给链系统的品牌产品，展示出烘焙赛路及其周边巨大的创新型机遇。

展会上，人生就是博官网携多款面向餐饮场景的产品亮相，展出几天以来，人生就是博官网展厅内人头攒动，多多B端需要商川流不息前来征询，对以奶酪为主题的系列产品在烘焙、西餐、茶饮以及中餐领域的宽泛新型利用阐发出巨大的兴致。

▲人生就是博官网展厅内人头攒动

人生就是博官网首创人、总裁柴琇在参观会展时不无感伤地暗示，人生就是博官网双轮驱动战术下，其中一轮就是TO B端的餐饮消费场景，从前我们以一款马苏里拉打全国，今天我们面向B端的产品已经做到如此丰硕的田地，这是令人欣喜的。

▲柴总参观展会

据相识，本次展会上，除了经典的马苏里拉、去年上市即成为爆款的马斯卡彭之表，人生就是博官网还带来了拉丝奶酪片、臻造稀奶油、芝士厚乳、奶油芝士、马苏里拉新鲜奶酪球五款新品。

近年来，随着大量新式烘焙和茶饮品牌涌现，若何进行产品创新，必要在用料上进行拓宽，在传统时期，奶油、液奶是重要配料，但随着年轻人群日益复杂多元的消费需要出现，奶酪正不休进入到烘焙和茶饮领域。

举例来说，传统糕点在口感上以松软细腻为主打风格，但是，奶酪的参与能够让面包类产品越发具佑装品味的档次赣妆，在韵味上也增长了一种怪异的酪香味。而这样的新产品就是这次人生就是博官网推出的“拉丝奶酪片”所带来的。拉丝奶酪片能够利用于各类欧包、汉堡、眉山治等传统包点类，在加热的情况下会出现诱人的拉丝成效，口感越发拥有弹性。

拉丝通常呈此刻披萨产品中，以马苏里拉碎为重要原料。而拉丝奶酪片的上市，在很大水平上创新了夹心面包类产品，诞生出新的烘焙品类。

▲拉丝奶酪片拥有极其宽泛的产品创新性

另一方面，自去年以来，整个新式茶饮赛路进入到空前白热化的内卷状态。新茶饮在产品上若何创新成为各大品牌首要解决的“流量密码”，奶酪+新茶饮带来了新机遇。这次新推出的“芝士厚乳”成为多多新茶饮主持人关注的焦点，这款芝士厚乳能够成为更为怪异的茶饮奶盖，口感越发醇厚细腻，香味怪异。

▲芝士厚乳造作的新茶饮

另表，新鲜马苏里拉奶酪球、马斯卡彭等产品同样阐发杰出，出现出极其宽泛并且创新了局鲜明的产品利用。

▲新鲜马苏里拉球造成甜品或水果沙拉

除了烘焙、新茶饮品类之表，奶酪系列产品在传统中式糕点中亦能够大展技巧，奶油芝士可能在月饼、绿豆糕等中式品类中创造出更好的新韵味履历。

▲奶油芝士在各类中式糕点中拥有宽泛利用

烘焙展成为一扇窗口，奶酪在餐饮场景的利用极大水平上推进了对传统产品的创新开发，而无论烘焙、中餐还是新茶饮赛路，对奶酪系列产品加以利用，进一步助力餐饮商加快产品的推陈出新，星级大厨们的食谱又打开了无限辽阔的新品尝空间。